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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello verdure Lama: cm. 14
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Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GS
Coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una perfetta bilanciatura. Ideali per pulire, tagliare verdure o frutta, lavorare il pesce, i crostacei. E come sempre un filo superlativo.
Riferimento: CPG-101
Coltello da cuoco universale Global G-101 13/26 cm
Riferimento: CPG-87
Coltello per salmone e prosciutto flessibile alveolato Global G-87
Riferimento: CPGS-82
Coltello Utility per pesce/Sushi flessibile 14.5/26 cm Global GS-82
Riferimento: CPGSF-17
Marca: Global
Coltello spelucchino forgiato curvo Lama cm. 6
Riferimento: CPSAI-06
Coltello SAI trinciante martellato 25/40 cm SAI-06
Riferimento: CPG-04
Marca: Global
Coltello da cuoco Oriental G-04 18/32 cm
Coltello verdure
Lama cm. 14