- Esaurito

Nessun fornitore
Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
Banner
Coltello Global per Bistecca 11 cm SAI-T01
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La Global SAI è la nuova linea di coltelli da cucina progettata da Komin Yamada, creatore del primo coltello Global. È l’ideale per professionisti e appassionati. Questa nuova e pregiata collezione è caratterizzata da un design del manico ancora più ergonomico, con un incavo per il pollice per facilitare il taglio. I 7 punti allineati sull’impugnatura rappresentano il Bushido (il codice di condotta del guerriero giapponese) e ogni punto simboleggia le virtù di un samurai. Le lame sono realizzate nello speciale acciaio CROMOVA 18 Sanso composta da tre strati sovrapposti di acciaio inossidabile. La parte centrale è composta da CROMOVA 18 acciaio inossidabile, temperato fino a 58-59 Rockwell e levigato sul bordo così da garantire eccezionali prestazioni di taglio. I due strati più esterni sono invece in acciaio inossidabile SUS410 (più morbido) che protegge la lama da scheggiature, ruggine e macchie.
Coltello per tagliare bistecche e braciole senza sforzo.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 24.5 cm
Lunghezza lama: 11 cm
Materiale lama: Acciaio Cromova 18 Sanso
Riferimento: CPGN-5005AR/M30
Set Coltelli 5 pz e barra magnetica portacoltelli Global GN-5005AR/M30
Riferimento: CPSAI-02
Coltello SAI trinciante martellato 21/36 cm SAI-02
Riferimento: CPG-95
Coltello per prosciutto flessibile Global G-95
Riferimento: CPG-8311/KB7PLR
Ceppo Coltelli Liscio con 11 pz Global
Riferimento: CPG-84
Coltello Santoku Alveolato Global 16/28.5 cm G-83
Coltello Global per Bistecca 11 cm SAI-T01