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G-101 Global Cuoco Universale 13 cm
Coltello da cuoco universale Global G-101 13/26 cm
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale Cromova 18 al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Come suggerisce il nome, i coltelli universali sono adatti per pelare, pulire o tagliare frutta e verdura. Per chi cucina spesso, i coltelli universali/multiuso sono uno strumento pratico e molto versatile. Questo "piccolo aiutante" non dovrebbe mancare in nessuna cucina. I coltelli della linea "G" sono coltelli estremamente maneggevoli con lama in acciaio speciale al molibdenovanadio, temprato e indurito a 58 gradi di Rockwell. I classici tra i coltelli da cucina GLOBAL convincono con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l'affilatura di lunga durata. I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 26 cm
Lunghezza lama: 13 cm
Materiale lama: Acciaio Cromova 18
Materiale manico: Acciaio inox vuoto, riempito con sabbia
Peso: 130 g
Riferimento: CPG-18
Marca: Global
G-18 Global Filettare Flessibile 24 cm
Coltello filettare flessibile Global G-18 24/37 cm
Riferimento: CPG-8311/KB/BDR
G-8311/KB/BDR Global Ceppo Pois
Ceppo Coltelli Pois con 11 pezzi G-8311/KB/BDR
Riferimento: CPSAI-T04
SAI-T04 Global Bistecca Martellato 11.5 cm
Coltello Global Bistecca Martellato 11.5/24.5 cm SAI-T04
Riferimento: CPG-50/B
G-50/B Global Tritatutto Cinese 20 cm
Coltello tritatutto cinese Global G-50/B
Riferimento: GSF-31
GSF-31 Global Spelucchino 18.5 cm
Spelucchino con manico lungo Global 8/18.5 cm GSF-31
Riferimento: CPG-84
G-84 Global Santoku Alveolato 16 cm
Coltello Santoku Alveolato Global 16/28.5 cm G-83
Riferimento: CPSAI-03
SAI-03 Global SAI Santoku Martellato 19 cm
Coltello SAI Santoku martellato 19/34 cm SAI-03
Riferimento: CPGN-5005AR/M30
GN-5005AR/M30 Global Set & Barra Magnetica
Set Coltelli 5 pz e barra magnetica portacoltelli Global GN-5005AR/M30