Kasumi

I coltelli Kasumi sono degni di essere definiti una specialità di Seki, città situata al centro dell'arcipelago giapponese, capitale mondiale della coltelleria. La storia dell'industria della coltelleria a Seki risale a 780 anni fa.
Il metodo utilizzato per temprare le spade a quei tempi era unico in Giappone. Le spade di Seki erano di così buona qualità e di così alto valore artistico che Seki divenne famosa per le sue spade.
Questa tecnica tradizionale giapponese di fabbricazione delle spade è stata tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Queste tecniche continuano a essere utilizzate per produrre i coltelli Kasumi, il che spiega la loro eccellente capacità di taglio e durezza.