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I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Questo modello presenta una linea tipicamente orientale e, con la sua lama alta, è ideale per il taglio delle verdure.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 32 cm
Lunghezza lama: 18 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox vuoto, riempito con sabbia
Peso: 180 g
Riferimento: CPGSF-33
GSF-33 Global Spelucchino 17.5 cm
Spelucchino con manico lungo 6/17.5 cm Global GSF-33
Riferimento: CPGTF-30
GTF-30 Global Coltello da Formaggio
Coltello da formaggio Global 8/18 cm GTF-30
Riferimento: CPG-50/B
G-50/B Global Tritatutto Cinese 20 cm
Coltello tritatutto cinese Global G-50/B
Riferimento: G-888/KB/BDR
G-888/KB/BDR Global Ceppo Pois
Ceppo Coltelli Pois con 8 pezzi G-888/KB/BDR
Riferimento: CPGS-14
Marca: Global
GS-14 Global Utility, Scallop
Coltello utility dentellato Lama cm. 15
Riferimento: CPGS-37
Marca: Global
GS-37 Global Vegetable Hollow Edge
Coltello per verdure Lama cm. 13
Riferimento: CPSAI-02
SAI-02 Global SAI Trinciante Martellato 21 cm
Coltello SAI trinciante martellato 21/36 cm SAI-02
Riferimento: CPGN-5005AR/M30
GN-5005AR/M30 Global Set & Barra Magnetica
Set Coltelli 5 pz e barra magnetica portacoltelli Global GN-5005AR/M30