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G-16 Global Cook
  • G-16 Global Cook

G-16 Global Cuoco 24 cm

CPG-16

Coltello da cuoco Global G-16 24/37,5 cm

165,00 €
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Descrizione

I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta  un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.

Questo modello è il multiuso per eccellenza.

DATI TECNICI  

Lunghezza totale: 37.5 cm
Lunghezza lama: 24 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio  
Materiale manico: Acciaio inox vuoto, riempito con sabbia
Peso: 255 g

Dettagli del prodotto
CPG-16
1 Articolo
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