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G-2220GB Global Set Coltello e Affilatore
Set coltello da cuoco e affilatoio Mino Sharp Global G-2220GB
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Questo set è composto da un coltello da cuoco (G-2) e un affilatoio Mino Sharp (220GB).
Riferimento: CPG220GB
Marca: Global
220GB Global - Affilatore Mino Sharp
Affilacoltelli minosharp due ruote
Riferimento: VPG-222/3
222/3 Global Set Rotelline Affilacoltelli 220GB
Set Rotelline di ricambio Affilacoltelli 220GB Global 222/3
Riferimento: CPSAI-M04
SAI-M04 Global SAI Pane Martellato 17 cm
Global SAI Pane Martellato destrimani 17/30 cm SAI-M04
Riferimento: CPGS-10R
GS-10R Global Coltello da Formaggio Destrimani
Global Coltello da Formaggio Destrimani GS-10 14/25 cm
Riferimento: CPGSF-22
GSF-22 Global Spelucchino Dritto 21.5 cm
Spelucchino Dritto 21.5 cm Global GSF-22
Riferimento: CPG-69
G-69 Global Salmone/Prosciutto Flessibile
Coltello per salmone e prosciutto flessibile Global G-69
Riferimento: CPSAI-01
SAI-05 Global SAI Pane Martellato 23 cm
Coltello SAI da pane martellato 23/38 cm SAI-05
Riferimento: CPSAI-S03R
SAI-S03R Global SAI Spelucchino Dritto Martellato 9 cm
SAI-S03R Global SAI Spelucchino Dritto Martellato 9/21.5 cm
Riferimento: CPGSF-17
GSF-17 Global Spelucchino Crostacei
Spelucchino per granchi e aragoste Global 5/16 cm GSF-17
Riferimento: CPSAI-M06
SAI-M06 Global SAI Verdure Martellato 15 cm
Global SAI Verdure Martellato 15/28 cm