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Coltello utility dentellato
Lama cm. 15
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Coltello utility dentellato Lama: cm. 15
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GS
Coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una perfetta bilanciatura. Ideali per pulire, tagliare verdure o frutta, lavorare il pesce, i crostacei. E come sempre un filo superlativo.
Reference: CPGSF-17
Brand: Global
Curved forged paring knife Blade cm. 6
Reference: CPG-81
Brand: Global
Alveolate Vegetable Knife, Blade cm. 18
Coltello utility dentellato
Lama cm. 15