![GF-32 Global chef's GF-32 Global chef's](https://www.dolcimascolo.com/88-large_default/gf-32-global-chefs.jpg)
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Coltello da cuoco serie forgiata Lama: cm. 16
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GF
Lama forgiata, manico più grande, costa più spessa.
Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Acciaio al molibdeno-vanadio per una tenuta del filo più lunga.
Riferimento: CPG-8311/KB/BDR
Ceppo Coltelli Pois con 11 pezzi G-8311/KB/BDR
Riferimento: CPSAI-M03
Global SAI Santoku Martellato 13.5/26 cm
Riferimento: G-888/KB/PLR
Ceppo Coltelli Liscio con 8 coltelli Global G-888/KB/PLR
Riferimento: CPG-8311P
Ceppo Coltelli Liscio 11 pezzi Global G-8311P
Riferimento: CPSAI-M04
Global SAI Pane Martellato destrimani 17/30 cm SAI-M04
Riferimento: CPGS-09R
Coltello per pomodoro per destrimani Global GS-09
Coltello da cuoco forgiato
Lama cm. 16