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Coltello per pesce Lama: cm. 9
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GS
Coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una perfetta bilanciatura. Ideali per pulire, tagliare verdure o frutta, lavorare il pesce, i crostacei. E come sempre un filo superlativo.
Reference: CPG-8311/KB7PLR
Global Smooth Knife Block G-8311/KB7PLR
Reference: CPSAI-01
Global SAI Hammered Bread Knife 23 cm SAI-05
Reference: CPG-07L
Global Oriental Deba Knife G-07L 18/32 cm Left-handers
Reference: CPSAI-M06
Global SAI Hammered Vegetables Knife 15 cm SAI-M06
Coltello per pesce
Lama cm. 9