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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello per pesce Lama: cm. 9
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Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GS
Coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una perfetta bilanciatura. Ideali per pulire, tagliare verdure o frutta, lavorare il pesce, i crostacei. E come sempre un filo superlativo.
Riferimento: CPSAI-M06
Global SAI Verdure Martellato 15/28 cm
Riferimento: CPGS-13R
Global Utility Dentato GS-13R 15/27 cm
Riferimento: CPGS-37
Marca: Global
Coltello per verdure Lama cm. 13
Riferimento: CPG-105
Coltello da cuoco Orientale Global 10/24 cm G-105
Riferimento: CPSAI-M02
Global SAI Universale Martellato 14.5/27.5 cm SAI-M02
Coltello per pesce
Lama cm. 9