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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Set coltelli Global 5 pz G-2951138R
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Questo set è composto da un coltello da cuoco (G-2), un coltello da pane (G-9R), un coltello per verdure (GS-5), un utility flessibile (GS-11) e uno spelucchino(GS-38)
Riferimento: CPGS-42/6
Spatola con Scalino 15/28.5 cm Global GS-42/6
Riferimento: CPGSF-17
Spelucchino per granchi e aragoste Global 5/16 cm GSF-17
Riferimento: CPG-50/B
Coltello tritatutto cinese Global G-50/B
Riferimento: CPG-30
Marca: Global
Coltello filettare Lama cm. 21
Set coltelli Global 5 pz G-2951138R