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GS-01 Global Kitchen
  • GS-01 Global Kitchen

GS-1 Global Cucina 11 cm

CPGS-01

Coltello da cucina Global GS-01 11/23 cm

79,90 €
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Descrizione

I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GS presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta  un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.

Coltello con lama corta, pratico, comodo per affettare piccole verdure, pulire i salumi e disossare.

DATI TECNICI  

Lunghezza totale: 23 cm
Lunghezza lama: 11 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio  
Materiale manico: Acciaio inox vuoto, riempito con sabbia
Peso: 95 g



Dettagli del prodotto
CPGS-01
1 Articolo
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