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GF-36 Global Verdure 20 cm

CPGF-36

Coltello per verdure Global 20/33 cm GF-36

156,00 €
Tasse incluse
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Disponibile

Descrizione

I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.

Coltello universale ma la grossa lama lo rendono particolarmente adatto al taglio delle verdure. La lama è forgiata e biaffilata.

DATI TECNICI  

Lunghezza totale: 33 cm

Lunghezza lama: 20 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio  
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 230 g

Dettagli del prodotto
CPGF-36
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