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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello Global SAI Spelucchino 9/20.5 cm SAI-F01
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La Global SAI è la nuova linea di coltelli da cucina progettata da Komin Yamada, creatore del primo coltello Global. È l’ideale per professionisti e appassionati. Questa nuova e pregiata collezione è caratterizzata da un design del manico ancora più ergonomico, con un incavo per il pollice per facilitare il taglio. I 7 punti allineati sull’impugnatura rappresentano il Bushido (il codice di condotta del guerriero giapponese) e ogni punto simboleggia le virtù di un samurai. Le lame sono realizzate nello speciale acciaio CROMOVA 18 Sanso composta da tre strati sovrapposti di acciaio inossidabile. La parte centrale è composta da CROMOVA 18 acciaio inossidabile, temperato fino a 58-59 Rockwell e levigato sul bordo così da garantire eccezionali prestazioni di taglio. I due strati più esterni sono invece in acciaio inossidabile SUS410 (più morbido) che protegge la lama da scheggiature, ruggine e macchie.
Coltello spelucchino dritto, ideale per tagliare,pelare e tornire frutta e verdura.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 20.5 cm
Lunghezza lama: 9 cm
Materiale lama: Acciaio Cromova 18 Sanso
Riferimento: CPSAI-S01R
Global SAI Spelucchino Martellato 9/21.5 cm SAI-M02R
Riferimento: CPSAI-S03R
SAI-S03R Global SAI Spelucchino Dritto Martellato 9/21.5 cm
Riferimento: CPSAI-S04R
Coltello Global SAI Tournier Martellato 6.5/19 cm SAI-S04R
Riferimento: CPG-2210
Set coltello da cuoco e forbici da cucina Global G-2210
Riferimento: CPG-81
Marca: Global
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Riferimento: CPG-80
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Riferimento: CPSAI-M02
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