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G-13 Global Forchettone Curvo
Global Forchettone Arrosto Curvo G-13 31 cm
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Questo articolo viene utilizzato per girare arrosti e carni in genere.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 31 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox vuoto, riempito con sabbia
Peso: 150 g
Riferimento: CPW9025190816
Marca: Wusthof
Wusthof Silverpoint Forchettone
Forchettone per arrosto, rebbi cm. 16
Riferimento: CPGS-37
Marca: Global
GS-37 Global Vegetable Hollow Edge
Coltello per verdure Lama cm. 13
Riferimento: CPG-8311/KB7PLR
G-8311/KB7PLR Global Ceppo Liscio 11pz
Ceppo Coltelli Liscio con 11 pz Global
Riferimento: CPGSF-22
GSF-22 Global Spelucchino Dritto 21.5 cm
Spelucchino Dritto 21.5 cm Global GSF-22
Riferimento: CPG-101
G-101 Global Cuoco Universale 13 cm
Coltello da cuoco universale Global G-101 13/26 cm
Riferimento: CPG-888D
G-888D Global Ceppo Pois 8pz
Ceppo coltelli a pois per 8 coltelli Global G-888D
Riferimento: CPSAI-04
SAI-04 Global SAI Verdure Martellato 19 cm
Coltello SAI Verdure martellato 19/34 cm SAI-04