220GB Global - Affilatore Mino Sharp

Affilacoltelli Mino Sharp per coltelli Global Dotato di ruote in ceramica per affilatura e finitura

I coltelli Global vengono molati a mano in fabbrica e grazie alle eccellenti caratteristiche del materiale del quale sono fatti mantengono il filo a lungo, nonostante ciò devono essere affilati periodicamente. Mino Tsuchida ha sviluppato, appositamente per i coltelli Global, il kit per affilatura professionale  MinoSharp e l'affilacoltelli MinoSharp.

Affilatura veloce con l'affilacoltelli MinoSharp

Quando non cè molto tempo a disposizione possiamo efficacemente e velocemente riaffilare i coltelli con questo metodo.
 Il sistema è composto da una serie di mole in ceramica racchiuse in un dispositivo dalla comoda impugnatura.
 Ci sono due o tre coppie di mole che lavorano in bagno d'acqua, per sgrossatura affilatura e finitura.

Il coltello viene adagiato sulle apposite feritoie e mantenendolo in verticale si aziona avanti e indietro fino al raggiungimento dell'affilatura desiderata.
 Dopo l'uso sciacquare abbondantemente in acqua l'affilacoltelli MinoSharp