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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Set coltello da cuoco e forbici da cucina Global G-2210
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie G presenta una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La lama è molata a mano e presenta un'ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Questo set è composto da un coltello da cuoco (G-2) e un paio di forbici da cucina (GKS-210).
Riferimento: CPG-04
Marca: Global
Coltello da cuoco Oriental G-04 18/32 cm
Riferimento: CPG-11L
Coltello per pesce Global G-11L 25/37 cm Mancini
Riferimento: CPGS-14
Marca: Global
Coltello utility dentellato Lama cm. 15
Riferimento: CPG-69
Coltello per salmone e prosciutto flessibile Global G-69
Riferimento: CPGSF-17
Spelucchino per granchi e aragoste Global 5/16 cm GSF-17
Riferimento: CPSAI-F03
Coltello Global SAI Tournier Martellato 6.5/18 cm SAI-F03
Riferimento: CPSAI-01
Coltello SAI da Cucina martellato 19/34 cm SAI-01
Riferimento: CPGS-82
Coltello Utility per pesce/Sushi flessibile 14.5/26 cm Global GS-82
Riferimento: CPGS-37
Marca: Global
Coltello per verdure Lama cm. 13
Set coltello da cuoco e forbici da cucina Global G-2210