![GF-33 Global chef's GF-33 Global chef's](https://www.dolcimascolo.com/90-large_default/gf-33-global-chefs.jpg)
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Coltello da cuoco serie forgiata Lama: cm. 21
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GF
Lama forgiata, manico più grande, costa più spessa.
Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Acciaio al molibdeno-vanadio per una tenuta del filo più lunga.
Riferimento: CPGSF-22
Spelucchino Dritto 21.5 cm Global GSF-22
Riferimento: CPGS-37
Marca: Global
Coltello per verdure Lama cm. 13
Riferimento: CPG-69
Coltello per salmone e prosciutto flessibile Global G-69
Riferimento: CPG-11L
Coltello per pesce Global G-11L 25/37 cm Mancini
Riferimento: CPG-81
Marca: Global
Coltello da Verdura Alveolato, Lama cm. 18
Riferimento: CPGS-82
Coltello Utility per pesce/Sushi flessibile 14.5/26 cm Global GS-82
Riferimento: CPSAI-S01R
Global SAI Spelucchino Martellato 9/21.5 cm SAI-M02R
Riferimento: CPG-04
Marca: Global
Coltello da cuoco Oriental G-04 18/32 cm
Riferimento: CPGS-42/6
Spatola con Scalino 15/28.5 cm Global GS-42/6
Coltello da cuoco forgiato
Lama cm. 21