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Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Coltello universale, adatto per un utilizzo professionale. La lama è forgiata.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 35 cm
Lunghezza lama: 22 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 200 g
Riferimento: CPSAI-M04
Global SAI Pane Martellato destrimani 17/30 cm SAI-M04
Riferimento: G-888/KB/BDR
Ceppo Coltelli Pois con 8 pezzi G-888/KB/BDR
Riferimento: CPG-95
Coltello per prosciutto flessibile Global G-95
Riferimento: CPGS-10R
Global Coltello da Formaggio Destrimani GS-10 14/25 cm
Riferimento: CPSAI-F01
Coltello Global SAI Spelucchino 9/20.5 cm SAI-F01
Riferimento: CPG-105
Coltello da cuoco Orientale Global 10/24 cm G-105
Riferimento: CPG-8311/KB/BDR
Ceppo Coltelli Pois con 11 pezzi G-8311/KB/BDR
Riferimento: G-888/KB/PLR
Ceppo Coltelli Liscio con 8 coltelli Global G-888/KB/PLR
Riferimento: CPG-18
Marca: Global
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