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GF-37 Global Trinciante 22 cm
Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Coltello universale, adatto per un utilizzo professionale. La lama è forgiata.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 35 cm
Lunghezza lama: 22 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 200 g
Riferimento: CPGS-09R
GS-9R Global Coltello Pomodoro Destrimani
Coltello per pomodoro per destrimani Global GS-09
Riferimento: CPGS-14
Marca: Global
GS-14 Global Utility, Scallop
Coltello utility dentellato Lama cm. 15
Riferimento: CPGS-42/6
GS-42/6 Global Spatola con Scalino 15 cm
Spatola con Scalino 15/28.5 cm Global GS-42/6
Riferimento: CPG-11R
Marca: Global
G-11R Global Yanagi Sashimi
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Riferimento: CPG-84
G-84 Global Santoku Alveolato 16 cm
Coltello Santoku Alveolato Global 16/28.5 cm G-83
Riferimento: CPSAI-01
SAI-01 Global SAI Cucina Martellato 19 cm
Coltello SAI da Cucina martellato 19/34 cm SAI-01