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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Coltello universale, adatto per un utilizzo professionale. La lama è forgiata.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 35 cm
Lunghezza lama: 22 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 200 g
Riferimento: CPG-10
Marca: Global
Coltello prosciutto/salmone Global G-10 31/44 cm
Riferimento: CPG-81
Marca: Global
Coltello da Verdura Alveolato, Lama cm. 18
Riferimento: CPSAI-01
Coltello SAI da pane martellato 23/38 cm SAI-05
Riferimento: CPSAI-01
Coltello SAI da Cucina martellato 19/34 cm SAI-01
Riferimento: CPG-30
Marca: Global
Coltello filettare Lama cm. 21
Riferimento: CPG-80
Coltello Santoku Alveolato Global 18/30.5 cm G-80
Riferimento: G-888/KB/BDR
Ceppo Coltelli Pois con 8 pezzi G-888/KB/BDR
Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37