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Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Coltello universale, adatto per un utilizzo professionale. La lama è forgiata.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 35 cm
Lunghezza lama: 22 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 200 g
Reference: CPG-50/B
Global Chinese Chop & Slice Knife G-50/B
Reference: CPGSF-34
Long Handled Paring Knife 5/17 cm Global GSF-34
Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37