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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello Trinciante Global 22/35 cm GF-37
I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Coltello universale, adatto per un utilizzo professionale. La lama è forgiata.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 35 cm
Lunghezza lama: 22 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 200 g
Riferimento: CPG-11R
Marca: Global
Coltello per pesce Global G-11R 25/37 cm
Riferimento: CPSAI-F03
Coltello Global SAI Tournier Martellato 6.5/18 cm SAI-F03
Riferimento: CPSAI-M06
Global SAI Verdure Martellato 15/28 cm
Riferimento: CPGS-14
Marca: Global
Coltello utility dentellato Lama cm. 15
Riferimento: CPG-18
Marca: Global
Coltello filettare flessibile Global G-18 24/37 cm
Riferimento: CPGSF-17
Marca: Global
Coltello spelucchino forgiato curvo Lama cm. 6
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