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GF-40 Global Disosso Largo 15 cm

CPGF-40

Coltello da disosso largo Global 15/29 cm

122,00 €
Tasse incluse
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Disponibile

Descrizione

I coltelli da cucina Global sono i coltelli originali giapponesi, i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo per la loro qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento. La serie GF presenta una lama forgiata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell che garantisce una tenuta del filo più lunga. Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.

Coltello da disosso con struttura forgiata, perfetto per disossare o pulire dal grasso le vostre carni.

DATI TECNICI  

Lunghezza totale: 29 cm

Lunghezza lama:  15 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio  
Materiale manico: Acciaio inox
Peso: 190 g



Dettagli del prodotto
CPGF-40
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