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Coltello orientale mod. Deba Lama: cm. 12
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GS
Coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una perfetta bilanciatura. Ideali per pulire, tagliare verdure o frutta, lavorare il pesce, i crostacei. E come sempre un filo superlativo.
Reference: CPSAI-M02
Global SAI Hammered Universal Knife 14.5 cm SAI-M02
Reference: CPGS-10R
Global Cheese Knife GS-10R 14/25 cm Right-handed
Reference: CPG-49/B
Global Chinese Chop & Slice Knife G-49/B
Reference: CPGS-11
Brand: Global
Global Utility Flexible Knife 15/27 cm
Coltello orientale
Lama cm. 12