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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello orientale mod. Deba Lama: cm. 12
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GS
Coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una perfetta bilanciatura. Ideali per pulire, tagliare verdure o frutta, lavorare il pesce, i crostacei. E come sempre un filo superlativo.
Per saperne di più sul coltello deba e su come prendertene cura clicca qui
Riferimento: CPG-69
Coltello per salmone e prosciutto flessibile Global G-69
Riferimento: CPSAI-F03
Coltello Global SAI Tournier Martellato 6.5/18 cm SAI-F03
Riferimento: CPSAI-01
Coltello SAI da pane martellato 23/38 cm SAI-05
Riferimento: CPSAI-02
Coltello SAI trinciante martellato 21/36 cm SAI-02
Riferimento: CPG-8311P
Ceppo Coltelli Liscio 11 pezzi Global G-8311P
Riferimento: CPSAI-S02R
Global SAI Spelucchino Martellato 10/22.5 cm SAI-S02R
Coltello orientale
Lama cm. 12