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Kasumi Tora Chef 18 cm
Coltello da cucina Kasumi Tora Chef Trinciante 18 cm 36842
I coltelli da cucina Kasumi Tora costituiscono la nuova serie prodotta dalla casa di Seki, capitale mondiale della coltelleria. Realizzati a mano utilizzando le competenze di specialisti della coltelleria, sono lavorati nello stesso modo delle spade tradizionali giapponesi. La lama è in acciaio giapponese al molibdeno vanadio ad alto tenore di carbonio che vanta un tagliente affilato, resistente alla ruggine e facile da affilare. Il manico è realizzato in legno di magnolia rivestito di resina epossidica indurita nera, che mantiene l'equilibrio del coltello nel suo complesso, ed è moderatamente leggero e confortevole in mano per un uso duraturo. Ogni esemplare di questa serie viene rifinito con cura da abili artigiani. Nonostante il prezzo accessibile, la qualità affidabile e la facilità di manutenzione fanno di questi coltelli una buona scelta per chi acquista per la prima volta coltelli da cucina giapponesi.
Questo modello ha una funzione trinciante.
DATI TECNICI
Lunghezza totale: 31 cm
Lunghezza lama: 18 cm
Materiale lama: Acciaio giapponese al molibdeno vanadio
Materiale manico: Legno di magnolia rivestito di resina epossidica indurita nera
Peso: 100 g
Confezione: Scatola di cartone con logo Kasumi
Riferimento: CPK-36851
Kasumi Tora Chef 20 cm
Coltello da cucina Kasumi Tora Chef Trinciante 20 cm 36851
Riferimento: CPK-36847
Kasumi Tora Nakiri 16.5 cm
COltello da cucina Kasumi Tora Nakiri 16.5 cm 36847
Riferimento: CPK-36843
Kasumi Tora Carving 20 cm
Coltello da cucina Kasumi Tora Carving Trinciante 20 cm 36843
Riferimento: CPK-36844
Kasumi Tora Spelucchino 9 cm
Coltello da cucina Kasumi Tora Spelucchino 9 cm 36844
Riferimento: CPK-36841
Kasumi Tora Santoku 16.5 cm
Coltello da cucina Kasumi Tora Santoku 16.5 cm 36841