Nakiri Zanmai Ultimate Aranami

Il coltello Nakiri è una delle forme da cucina tradizionali giapponesi ed ha una lama rettangolare che nasce pincipalmente per il taglio della frutta e della verdura. Con lama di lunghezza 16,5 cm si riesce infatti a tagliare, fare il trito, il battuto e molto altro ancora.

Rientra nella linea Ultimate Aranami della Mcusta Zanmai che è il top di gamma di questa azienda giapponese con acciaio damasco "coreless steel": lamine di VG-10 e VG-2 che restituiscono precisione nel taglio e resistenza dell' affilatura.

L' impugnatura è in Red Pakka Wood con un profilo ottogonale in modo da avere un' ottima ergonomia. Sul manico sono presenti due mostrine e due mosaic pin: opere di fine artigianato giapponese.