Gyuto 21 cm Zanmai Ultimate Aranami

Il Gyuto 21 cm è uno dei coltelli da cucina indispensabili per la sua forma di lama ed utilizzo. Più comunemente chiamato coltello da cuoco o trinciante, infatti, permette tagli di precisione su tutti gli alimenti nella preparazione dei piatti.

Dividire e sezionare carne e pesce crudi, tagliare frutta e verdura sono solo alcuni esempi di utilizzo di questo coltello.

Rientra nella linea Ultimate Aranami della Mcusta Zanmai che è il top di gamma di questa azienda giapponese con acciaio damasco "coreless steel": lamine di VG-10 e VG-2 che restituiscono precisione nel taglio e resistenza dell' affilatura.

L' impugnatura è in Red Pakka Wood con un profilo ottogonale in modo da avere un' ottima ergonomia. Sul manico sono presenti due mostrine e due mosaic pin: opere di fine artigianato giapponese.