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Gyuto 24 cm Zanmai Modern
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Gyuto 24 cm Zanmai Modern

CP6007M

Gyuto/Trinciante 24 cm - Zanmai Modern

135,50 €
Quantità
Disponibile

Descrizione

Il Gyuto 24 cm è coltello da cuoco di misura leggermente più grande rispetto al tradizionale e da 20-21 cm. Si utilizza per il taglio di cibi medio grandi come carne e pesce quando si ha la necessità di un coltello di grande dimensione.

Può essere comunque utilizzato per frutta e verdure e trova la sua combinazione perfetta con un Nakiri o Santoku che permettono i tagli di precisione su cibi più piccoli.

Modern Molybdenum è la linea base dei coltelli da cucina Mcusta Zanmai realizzata comunque con tecniche costruttive e materiali di alta qualità. La lama è in acciaio Molybdenum Vanadium 8A con affilatura Hamaguri che consiste in un taglio leggermente asimmetrico che ha molta penetrazione con la minima forza.

L' impugnatura è in Black Pakka Wood lavorato pezzo per pezzo da artigiani giapponesi arricchito da una piastra in acciaio inox lucidato con inciso il marchio dell' azienda che ha sia una funzione estetica che funzionale: si può usare per esempio come premiaglio.

Dettagli del prodotto
CP6007M
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