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Santoku 18 cm Zanmai Modern
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Santoku 18 cm Zanmai Modern

CP6003M

Santoku 18 cm - Zanmai Modern

91,50 €
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Descrizione

Il coltello Santoku è una forma tipica giapponese tra le più utilizzate in cucina. E' infatti indispensabile nella preparazione dei cibi crudi per tagliare frutta e verdura ma si può utilizzare anche come un classico coltello da cuoco con carne e pesce grazie alla lunghezza di lama 18 cm.

Modern Molybdenum è la linea base dei coltelli da cucina Mcusta Zanmai realizzata comunque con tecniche costruttive e materiali di alta qualità. La lama è in acciaio Molybdenum Vanadium 8A con affilatura Hamaguri che consiste in un taglio leggermente asimmetrico che ha molta penetrazione con la minima forza.

L' impugnatura è in Black Pakka Wood lavorato pezzo per pezzo da artigiani giapponesi arricchito da una piastra in acciaio inox lucidato con inciso il marchio dell' azienda che ha sia una funzione estetica che funzionale: si può usare per esempio come premiaglio.

Dettagli del prodotto
CP6003M
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