Petty 15 cm Zanmai Classic Pro

Lo speluccino da 15 cm, che tra i coltelli giapponesi ha il nome Petty, serve nei piccoli e medi lavori durante la preparazione dei cibri crudi: tagliare, pelare e tornire. Con questa misura leggermente più grande rispetto al tradizionale si ha la possibilità di tagliare anche piccoli salumi ed affettati.

Fa' parte della serie Classic Pro della Mcusta Zanmai che rappresenta la linea in acciaio damasco 33 strati con tagliente in VG-10. L' affilatura di ogni coltello è eseguita a mano con la forma tradizionale giapponese "Hamaguri" molto resistente ed affilato.

L' impugnatura in Red Pakka Wood è abbellita da un rivetto con mosaico ed è ergonomica e duratura. Sul fondo del coltello è presente una mostrina in acciaio che permette di usarlo come premiaglio o utilizzi simili.