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Echizen 1310 - Gyuto 210

Coltello Gyuto 210 - Chef's Knife

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388,00 €

EKK1310-003

Coltello Gyuto 210 - Chef's Knife Lama: 21 cm Manico: 12.3 cm

Principalmente destinato ad essere utilizzato con la carne, ma anche adatto per una varietà di scopi, tra cui pesce e verdure. La lama appuntita è perfettamente adatta anche per la preparazione degli alimenti più delicati.

 

Coltelli Echizen 1310 Series
La lama è senza cuore centrale ma costituita da Damasco integrale forgiato utilizzando due tipi di acciaio inox che creano disegni unici sulla superficie della lama.
Grazie alla sua struttura a strati, la lama è più forte e più rigida di quella utilizzando solo un singolo acciaio.
Questo disegno completamente originale realizzato dagli artigiani giapponesi è unico nel suo genere al mondo.

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