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Echizen 1210 - Santoku 180

Coltello Santoku 180

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228,00 €

EKK1210-005

Coltello Santoku 180 Lama: 18 cm Manico: 12.3 cm

Questo coltello universale giapponese è perfetto per l'uso su carne, pesce e verdure e può essere utilizzato per un'ampia varietà di scopi.

 


Coltelli Echizen 1210 Series
Coltelli artigianali creati con il metodo definito Damasco, alternando 33 strati di acciaio dolce a basso contenuto di carbonio e acciaio inossidabile duro ad alto tenore di carbonio.
La sua struttura di strato morbido e duro realizza una più alta resistenza e rigidità. Lo strato centrale è in acciaio VG10.
Ogni coltello ha disegno diverso a causa della lavorazione artigianale.