Kasumi Damascus Sashimi 27 cm

I coltelli da cucina Kasumi Damascus sono prodotti dalla Sumikama Cuttlery di Seki, capitale mondiale della coltelleria. Ogni modello di questa serie è realizzato con 32 strati di acciaio Damasco con uno strato centrale di acciaio ultra duro. Solo lo strato centrale funge da tagliente ed è realizzato in G10, un acciaio ad alto tenore di carbonio che garantisce durata e facilità di affilatura. Il coltello è smussato con un angolo di 15 gradi, creando un bordo estremamente affilato, all'altezza dei migliori coltelli giapponesi. Il coltello è rifinito con manici in legno laminato nero che poggiano sul codolo del coltello. Queste caratteristiche rendono questi coltelli eleganti, ma allo stesso tempo robusti e adatti a qualsiasi stile di cucina.

Questo modello è ideale per trattare il pesce.

DATI TECNICI  

Lunghezza totale: 40.5 cm
Lunghezza lama: 27 cm
Materiale lama: Acciaio Damasco G10
Materiale manico: Legno laminato nero
Peso: 265 g
 Confezione: Scatola di cartone con logo Kasumi