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Riferimento: BUFALO NER.FI 1
Misura: 8x40x130 mm - Vendita a Coppia
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Coltello per affettare Lama: cm. 22,9 acciaio VG-10 Manico: packwood
Kershaw divisione KAI. Coltelli da cucina al cobalto serie Shun. Tutti rigorosamente made in Japan.
La lama in damasco, costruita con la tecnica san-mai, è costituita da acciaio tipo VG-10 super steel (ad alta percentuale di carbonio, cromo, cobalto, manganese, molibdeno, silicio e vanadio) accoppiato ai due lati da 16 strati di acciaio SU410 high-carbon per un totale di 33 strati.
Il manico realizzato in resistente Packwood ha un ergonomico profilo "a D" per prevenire torsioni indesiderate del polso.
Coltello per affettare, lama cm. 22,9