Nuovi arrivi: la linea Hexagon di Ambrogio Sanelli

La storia di un marchio di eccellenza

Nata nel 1864 a Premana, l'azienda Ambrogio Sanelli si distingue per la sua lunga storia di eccellenza nella produzione di coltelli. Questo marchio, che ha origine dalla passione di un abile fabbro, ha sempre saputo mantenere vivo il legame con l'arte e la tradizione, rinnovandosi nel corso degli anni. Oggi, dopo cinque generazioni, Ambrogio Sanelli è un nome di fama internazionale nel settore della coltelleria.

Ispirazione e qualità: la linea Hexagon

La linea Hexagon nasce per soddisfare le esigenze dei professionisti e degli appassionati della cucina. I coltelli Hexagon, ispirati alla tradizione del Sol Levante, combinano l'uso di materiali di alta qualità con un design funzionale. Il manico esagonale, realizzato in elegante legno di acero, garantisce una presa sicura e confortevole, mentre le lame, in molti modelli affilate solo da un lato secondo la tradizione giapponese, facilitano un taglio lungo e progressivo, ideale per affettare finemente e filettare il pesce.

Scopri i modelli della linea Hexagon

Yanagiba

Perfetto per la preparazione di sushi e sashimi, il coltello Yanagiba vanta una lama lunga e sottile che consente di ottenere fette di pesce estremamente precise e senza strappi. Il manico esagonale garantisce una presa sicura per eseguire tagli di precisione.

Deba

Il coltello Deba, è robusto e affidabile e la sua lama spessa e affilata permette di affrontare anche i pesci più grandi con facilità, rendendolo un utensile indispensabile per chi desidera preparare piatti di pesce con professionalità.

Orientale con Lama Alveolata

Questo coltello si distingue per la sua lama alveolata, che riduce l'attrito e impedisce agli alimenti di attaccarsi durante il taglio. È l'ideale per tagliare verdure e ottenere fette sottili e uniformi.

Nakiri

Il coltello Nakiri, pensato per la preparazione di verdure, ha una lama rettangolare che permette di eseguire tagli rapidi e precisi. È l'utensile ideale per tritare, affettare esminuzzare ortaggi di ogni tipo, garantendo una consistenza uniforme.

Santoku

Il coltello Santoku, un classico della cucina giapponese, è estremamente versatile e può essere utilizzato per tagliare carne, pesce e verdure. La sua lama larga e affilata consente di eseguire una varietà di tagli con grande precisione.

In conclusione, la linea Hexagon di Ambrogio Sanelli rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Ogni coltello è progettato per offrire prestazioni eccellenti e una lunga durata, rendendo questi utensili un complemento indispensabile in qualsiasi cucina. Ti invitiamo a scoprire la linea di coltelli Hexagon e a lasciarti conquistare dalla qualità italiana.