3 Claveles: qualità professionale, stile e convenienza

Parlando di coltelli e forbici,  il nome 3 Claveles è sinonimo di qualità e affidabilità. Con una lunga esperienza nella realizzazione di strumenti da taglio, questo marchio spagnolo ha conquistato chef e appassionati di cucina in tutto il mondo, grazie alla combinazione di tradizione artigianale e innovazione tecnologica. Ma qual è la storia dietro questa eccellenza? Scopriamo le origini di 3 Claveles e le sue linee di prodotti più apprezzate.

Una storia lunga quasi un secolo

il marchio 3 Claveles è prodotto dall'azienda Bueno Hermanos SA, fondata nel 1930 dai 7 fratelli Bueno, da cui l'azienda prende il suo nome. La prima sede dell'attività si trovava a Eibar, una cittadina dei Paesi Baschi e nel loro piccolo laboratorio i 7 fratelli iniziarono a produrre forbici per uso domestico in maniera artigianale. 

A causa del difficile momento storico, i primi anni furono faticosi, ma l'azienda superò tutte le difficoltà, grazie ai forti legami familiari su cui si basava, e gradualmente iniziò a consolidare la propria posizione sul mercato nazionale grazie al marchio 3 Claveles, che era già noto come sinonimo di qualità.

Nel 1950, l'azienda vide la sua prima espansione e ampliò la produzione alle forbici per uso professionale: il numero di modelli prodotti crebbe e lo spazio divenne insufficiente, così nel 1963 la famiglia decise di spostare la sede aziendale nella città di Logroño (La Rioja), dove si trova ancora oggi.

Negli anni '80 e '90 l'azienda si espanse ancora, aggiungendo alla propria produzione altri prodotti, tra cui i coltelli, e oggi la sede occupa 20.000 metri quadrati equipaggiati con la tecnologia più moderna. L'azienda esporta in oltre 60 Paesi.

Prodotti di eccellenza

Forbici

Come abbiamo visto, l'azienda ha iniziato realizzando forbici e oggi la sua produzione vanta una grande varietà prodotti offerti: forbici da cucina, quindi, ma anche sartoriali, per estetica e acconciatura, per agricoltura, per elettricisti, forbici multiuso e perfino scolastiche. Oltre 90 anni di esperienza, dedizione e continui miglioramenti hanno fatto in modo che oggi Bueno Hermanos possa affermare con fierezza di far parte dei 3 maggiori produttori di forbici al mondo.

Questi prodotti sono realizzati con una grande attenzione alla qualità: in acciaio inox, le forbici 3 Claveles sono forgiate a caldo e successivamente temperate per migliorarne la durezza e le proprietà meccaniche, oltre che la durevolezza e la resistenza all'usura.

Ma ancora non basta, infatti un semplice sguardo alle forbici da cucina è sufficiente a far notare come ogni pezzo sia realizzato tenendo conto del compito specifico che sarà tenuto ad assolvere. Sarà quindi possibile trovare forbici per carne o pesce, con manici asimmetrici per una presa sicura, con apribottiglie, apriscatole e schiaccianoci, smontabili e molte altre tipologie. Non mancano nemmeno le versioni per mancini. La microdentatura presente sulle lame assicura un taglio netto e preciso.

Coltelli

Anche per quanto riguarda i coltelli da cucina l'offerta è molto ampia e presenta numerose linee, assai apprezzate non solo per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, ma anche per il design elegante e pratico:

• Forgé: questa linea di coltelli forgiati di alta qualità è davvero completissima, offrendo ogni tipo di strumento per facilitare il lavoro in cucina. Solo per nominarne alcuni, abbiamo un coltello da pane, uno da prosciutto, uno da salmone e così via. Non manca nemmeno un santoku alveolato e il coltello da chef è offerto in ben 4 misure. I manici sono in materiale sintetico con rivetti in acciaio.
• Nørden: seppur meno completa della precedente, questa linea non è da meno quanto a qualità. Le lame forgiate in acciaio inox sono abbinate a splendidi manici in legno di quercia, alle quali sono unite da tre rivetti sempre in acciaio.
• Sakura: una linea di coltelli elegantissimi. Le belle lame forgiate e martellate si abbinano perfettamente agli splendidi manici in pakkawood con pin a mosaico, per creare dei coltelli dalla linea sinuosa che non rinunciano alla qualità.
• Osaka: chi desidera un set di coltelli giapponesi di qualità con un prezzo accessibile, in questa serie può trovare ciò che fa al caso suo. Lame forgiate a mano dall'aspetto brunito si sposano alla linearità dei manici in legno grenadillo, dal bel colore bruno rossiccio e il risultato sono degli strumenti dall'eleganza severa, tipicamente giapponese.
• Polar: questa linea di coltelli sarà certamente apprezzata da coloro che amano lo stile minimalista. L'essenzialità delle linee si abbina molto bene ai manici in ABS bianco, che con le lame in acciaio inox creano un insieme dall'aspetto davvero pulito. Un altro punto a favore è che questa linea è anche conveniente: chi lo desidera, può dotarsi di un set completo di coltelli forgiati rimanendo al di sotto dei 100 €.
• Oslo: come dice il nome stesso, questa linea di coltelli richiama la sobria e sofisticata eleganza scandinava, con la lama tranciata in acciaio inox che si abbina al calore delle impugnature in noce, arrotondate e prive di rivetti. Anche questi sono coltelli molto convenienti e come quelli della linea precedente possono essere adatti a coloro che si avvicinano al mondo della cucina da principianti, o a chi non desidera investire grosse somme. Insomma, minimalismo anche nel prezzo!

Quando si parla di lame di grande qualità, il pensiero va spesso al Giappone, con la sua maestria plurisecolare e la sua tecnologia avanzata, ma il nostro viaggio ci ha mostrato che la Spagna ha molto da dire sull'argomento e 3 Claveles ne è l'esempio perfetto. Con una storia lunga quasi un secolo, questo marchio offre prodotti che uniscono precisione, durata e accessibilità. Che si tratti di coltelli affilati o forbici robuste, scegliere 3 Claveles significa portare in cucina l'eccellenza spagnola senza dover spendere una fortuna.

Una scelta intelligente per chi cerca qualità al giusto prezzo e, se desideri vederli con i tuoi occhi, vienici a trovare, saremo felici di accoglierti!