Spelucchino Zwilling Kramer

Il coltello Zwilling Kramer Spelucchino 34890-131 è una tipologia di coltello universale da utilizzare in cucina. Il suo utilizzo è quello di pelare, tornire e preparare ogni tipologia di cibo crudo. E', insieme al coltello da chef, uno dei modelli più utilizzati in cucina per la preparazione del cibo. Di dimensioni leggermente più grandi rispetto al modello classico, con lunghezza lama 10 cm, questo coltello Zwilling Kramer è comodissimo anche per gli utilizzi più grandi.

La sua lunghezza di lama è di 13 cm.

I coltelli Zwilling Kramer prendono il nome dal disegnatore Bob Kramer. Egli è riuscito nel corso degli anni a diventare un simbolo di culto tra i cuochi e gli appassionati di coltelli. Per attuare le specifiche date da Bob Kramer sui coltelli Zwilling Kramer la collezione è stata realizzata con grande maestria nello stabilimento Zwilling di Seki, città giapponese madre per la produzione di oggetti taglienti dal 14° secolo. 

 
La produzione Zwilling Kramer presentata in questa categoria è la Euro Stainless. Ogni coltello della gamma Euro Stainless è un' opera d' arte unica contraddistinta dal damasco della lama. Il manico dei Zwilling Kramer è in Micarta ed è perfettamente abbinata alla lama. Questo materiale è resistente all' umidità e molto stabile nel tempo rendendo i questi coltelli dei prodotti indistruttibili. 

 
La lama dei Zwilling Kramer ha un cuore in un acciaio ultra duro circondato ai lati da 100 strati di due tipi di acciaio diversi. Un trattamento speciale altera la struttura superficiale dell' acciaio dando come risultato dei coltelli unici e diversi l' uno dall' altro. Ogni coltello presenta il Pin sul manico prodotto artigianalmente da Bob Kramer. La serie dei Coltelli Zwilling Kramer contiene lo stretto necessario per l' utilizzo in cucina: Chef, Carne, Pesce, Verdure e Pane nelle misure più utilizzate.