Coltelli sportivi giapponesi Rockstead

I coltelli sportivi Rockstead sono tra i più rinomati e apprezzati nel mondo. Sono noti per la loro eccezionale qualità e per la loro bellezza, ed hanno guadagnato una forte reputazione tra i professionisti e gli appassionati di coltelli sportivi.

 

Rockstead è un'azienda giapponese che produce coltelli a mano utilizzando materiali di alta qualità e tecniche tradizionali di fabbricazione, con tecniche semi-artigianali. La loro attenzione per i dettagli e la passione per la perfezione sono evidenti in ogni coltello che producono.

 

Se la produzione avviene tramite l’utilizzo di macchinari di altissima qualità, i processi di pulizia, lucidatura e affilatura vengono eseguiti rigorosamente a mano da sapienti artigiani.

Uno dei punti di forza dei coltelli Rockstead è proprio la scelta dei materiali e la qualità nell’affilatura della lama.

L’affilatura (anche detta katakiriba) è la stessa eseguita sulle classiche katane giapponesi: la finitura a specchio è unica fino al filo della lama. Se si esamina la lama dei coltelli con un microscopio, ci si accorge che il trattamento è uniformemente liscio, mentre in altri coltelli, anche di buona qualità, vi sono sempre delle "rugosità".

 

Per quanto riguarda i materiali, per produrre la maggior parte di questi coltelli viene utilizzato l’acciaio YXR7, un acciaio molto duro e resistente ma che ha una percentuale elevata di carbonio che, purtroppo, tende ad ossidarsi. Per ovviare a questo problema, l’azienda corregge il difetto con il trattamento superficiale DLC, che oltre a perfezionare la finitura a specchio è un ottimo repellente per l’ossidazione.

 

Rockstead Chou Desert Ironwood

Questo coltello dalla lama ricurva è ispirato alla “Nagigata” giapponese. La lama ha un’affilatura molto precisa che la rende adatta a molte attività della vita quotidiana.

Il manico in ironwood offre una presa confortevole e sicura, oltre a un aspetto unico e distintivo. In generale, questo è un coltello sportivo di alta qualità con un look e una funzionalità eccezionali.

 

Rockstead Higo Ironwood

Higo è l’ultima novità in casa Rockstead. Il manico in pregiatissimo in Ironwood, un tipo di legno molto resistente e durevole, offre una presa confortevole e sicura, oltre a un aspetto unico e distintivo.

 

Rockstead Chi DLC

Questo coltello è caratterizzato da una lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio con un rivestimento DLC (Diamond-Like Carbon), che gli conferisce una maggiore resistenza alla corrosione e all'usura. La lama ha un'affilatura molto precisa che la rende adatta per molte attività. Inoltre, il manico è realizzato con materiali di alta qualità, come la lega di zinco e titanio, che garantiscono una presa salda e un'impugnatura comoda durante l'uso.

 

Rockstead HIZEN ZDP

Il modello Hizen è caratterizzato da una lama in acciaio ZDP-189, che è un acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza eccezionale e un'eccellente resistenza all'usura. Il manico è realizzato con materiali di alta qualità, come la lega di zinco e titanio, che assicura sicurezza e comodità.

 

In conclusione, i coltelli Rockstead sono un'opzione di alta qualità per chiunque sia alla ricerca di coltelli affidabili e duraturi. Con la loro combinazione unica di tecnologia avanzata e tradizione artigianale, i coltelli Rockstead sono un'aggiunta preziosa alla cucina di ogni appassionato o professionista.

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