Kiritsuke Mcusta Zanmai Revolution 230mm

Il Kiritsuke, è la sintesi perfetta fra Yanagiba ed Usuba, coltelli rispettivamente utilizzati per pesce e verdure. Incarnanndo in sè i pregi dei due modelli, questo coltello si adatta perfettamente ad una vasta gamma di utilizzi in cucina, con una predisposizione per preparazioni come Sushi e Sashimi.  

Il desing è davvero curato, con un manico in Pakka Wood Black, ottenuto da legno laminato e resina, materiale che lo rende molto adatto all'utilizzo in cucina. 

La lama è costruita con L'SPG2 un Acciaio Sinterizzato, che in questo caso viene intrecciato in Tre Strati, per conferire al coltello un taglio eccezionale!