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Coltello da cuoco serie forgiata Lama: cm. 21
Coltelli Global
Coltelli originali giapponesi. I più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.
Le caratteristiche fondamentali sono: qualità, leggerezza, ergonomia, design e assortimento.
Il materiale utilizzato per le lame è acciaio inossidabile con alta percentuale di cromo molibdeno e vanadio.
La tempera è effettuata al ghiaccio e raggiunge la durezza di 56 - 58 gradi Rockwell.
L' affilatura delle lame a rasoio permette un taglio efficientissimo.
Global Serie GF
Lama forgiata, manico più grande, costa più spessa.
Più pesante della serie G, ma perfettamente bilanciato, è preferito dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.
Acciaio al molibdeno-vanadio per una tenuta del filo più lunga.
Riferimento: CPG-888D
G-888D Global Ceppo Pois 8pz
Ceppo coltelli a pois per 8 coltelli Global G-888D
Riferimento: CPSAI-06
SAI-06 Global SAI Trinciante Martellato 25 cm
Coltello SAI trinciante martellato 25/40 cm SAI-06
Riferimento: CPGSF-50
Marca: Global
GSF-50 Global Universal
Coltello universale forgiato Lama cm. 15
Riferimento: CPG-80
G-80 Global Santoku Alveolato 18 cm
Coltello Santoku Alveolato Global 18/30.5 cm G-80
Riferimento: CPGS-59
GS-59 Global Cuoco Orientale Alveolato
Coltello Cuoco Orientale Alveolato GS-59
Riferimento: CPSAI-F01
SAI-F01 Global SAI Spelucchino 9 cm
Coltello Global SAI Spelucchino 9/20.5 cm SAI-F01
Riferimento: CPGS-09R
GS-9R Global Coltello Pomodoro Destrimani
Coltello per pomodoro per destrimani Global GS-09
Riferimento: CPG-8311/KB/BDR
G-8311/KB/BDR Global Ceppo Pois
Ceppo Coltelli Pois con 11 pezzi G-8311/KB/BDR