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Zanmai Ultimate Aranami | Coltelli da Cucina in damasco

Ultimate Aranami

I coltelli da cucina Ultimate Aranami sono il top di gamma tra i giapponesi della Mcusta Zanmai grazie alla loro qualità dei materiali e alla manifattura che li rende dei veri e propri gioielli. L' acciaio con il quale vengono fabbricati è una particolare tipologia di damasco chiamata "Coreless Steel": lamine di VG-10 e VG-2 lavorate insieme. Si riesce ad arrivare ad una durezza veramente elevata che garantisce al coltello un incredibile tenuta di filo e capacità di taglio. Il disegno del damasco sulla lama prende ispirazione dalle "onde dell' oceano" che si trovano sulle pitture tradizionali giapponesi. L' impugnatura è in Red Pakka Wood lavorata con una sezione ottogonale che garantisce un' ottima ergonomia. E' arricchita da due mostrine e da due mosaic pin che sono opera di fina manifattura artigianale.

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