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Echizen 1210 - Bread 210

Coltello Bread 210

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237,00 €

EKK1210-004

Coltello Bread 210 Lama: 21 cm Manico: 12.3 cm

Per pane, lascia dietro di sé poche briciole e fa incisioni pulite che lasciano il pane nella forma originale.

 


Coltelli Echizen 1210 Series
Coltelli artigianali creati con il metodo definito Damasco, alternando 33 strati di acciaio dolce a basso contenuto di carbonio e acciaio inossidabile duro ad alto tenore di carbonio.
La sua struttura di strato morbido e duro realizza una più alta resistenza e rigidità. Lo strato centrale è in acciaio VG10.
Ogni coltello ha disegno diverso a causa della lavorazione artigianale.