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Echizen 1110 - Gyuto 210

Coltello Gyuto 210 - Chef's Knife

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200,00 €

EKK1110-003

Coltello Gyuto 210 - Chef's Knife Lama: 21 cm Manico: 12.3 cm

Principalmente destinato ad essere utilizzato con la carne, ma anche adatto per una varietà di scopi, tra cui pesce e verdure. La lama appuntita è perfettamente adatta anche per la preparazione degli alimenti più delicati.

 

Coltelli Echizen 1110 Series
La lama si compone di tre strati di acciaio inossidabile, con un cuore tenace in acciaio VG10 inserito tra due strati di acciaio inox più flessibile e resistente alla ossidazione. Il sistema è strutturalmente derivato dai metodi di produzione tradizionali usati per le spade giapponesi, caratterizzato da una durezza eccezionale che assicura da rischi di rotture o piegamenti.
Questa struttura a tre strati garantisce anche alla lama, resistenza alla corrosione.

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