Global Serie G

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Global Serie G

Serie di coltelli con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwell.
Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all'usura.
La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30 % in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.

Global Slicer

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Coltello per affettare
Lama: cm. 18

GL G-6

Global Slicer

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Coltello per affettare
Lama: cm. 21

GL G-1

Global Cook

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Coltello da cuoco - Novità
Lama: cm. 18

GL G-55

Global Cook

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Coltello da cuoco
Lama: cm. 20

GL G-2

Global Cook

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Coltello da cuoco
Lama: cm. 24

GL G-16

Global Cook

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Coltello da cuoco
Lama: cm. 27

GL G-17

Global Carving

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Coltello trinciante
Lama: cm 21

GL G-3

Global Oriental Cook

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Coltello orientale da cuoco
Lama: cm. 18

GL G-4

Global Vegetable

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Coltello per verdure
Lama: cm. 18

GL G-5

Global Vegetable Hollow Edge

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Coltello per verdure mod Nakiri - Novità
Lama: cm. 18 con alveoli

GL G-56

Global Oriental Deba

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Coltello mod. DEBA
Lama: cm. 18

GL G-7

Global Roast Slicer

Coltello arrosto
Lama: cm. 22

GL G-8

Global Bread

Coltello pane
Lama: cm. 22

GL G-9

Global Bread

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Coltello pane Lama: cm. 20

GL G-22

Global Bread

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Coltello pane Lama: cm. 23

GL G-23

Global Ham/Salmon

Coltello prosciutto/salmone
Lama: cm. 31

GL G-10

Global Yanagi Sashimi

Coltello pesce
Lama: cm. 25

GL G-11

Global Yanagi Sashimi

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Coltello pesce
Lama: cm. 30

GL G-14

Global Meat Chopper

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Mannaia 440 grammi
Lama: cm. 16

GL G-12

Global Carving fork

Forchettone arrosto

GL G-13

Global Tako Sashimi

Coltello mod. TAKO Sashimi
Lama: cm. 30

GL G-15

Global Fillet, Flexible

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Coltello filettare
Lama: cm. 21

GL G-20

Global Fillet, Flexible

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Coltello filettare
Lama: cm. 24

GL G-18

Global Fillet, Flexible

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Coltello filettare
Lama: cm. 27

GL G-19

Global Boning/Flexible

Coltello disosso
Lama: cm. 16

GL G-21

Global Butcher

Coltello macellaio
Lama: cm. 18

GL G-28

Global Meat/Fish

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Coltello carne e pesce
Lama: cm. 18

GL G-29

Global Swedish fillet, Flexible

Coltello filettare
Lama: cm. 21

GL G-30

Global Fillet

Coltello filettare
Lama: cm. 21

GL G-41

Global Santoku

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Coltello mod. Santoku - Novità
Lama: cm. 18

GL G-46

Global Santoku Hollow Edge

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Coltello mod. Santoku - Novità
Lama: cm. 18 con alveoli

GL G-48

Global Sashimi-Yo

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Coltello mod. Sashimi-Yo
Lama: cm. 25

GL G-47

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